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Nous avons une carte à 12.50€, entrée, plat et dessert inclus.

Du mardi au vendredi midi nous avons une formule à 15.50€

Entrée et plat

ou

Plat et dessert

Velouté de champignons sauvage, ile flottante aux Saint Jaques

Crème prise d'endives chèvre aux châtaignes et champignons, salade mesclun

Crèmeux de moules marinière aux champignons des bois, chapeau feuilleté

Caillette maison servis avec ses condiments

Saumon au gingembre et citron vert, sauce à la crème fraiche, moutarde aux aromates
sur sa purée de carottes au cerfeuil

Dos de cabillaud poêlé, riz aux champignons, sauce veloutée aux crustacés,
tomates tièdes à l'huile d'olive

Filet de porc rôti, garnis au comté et ses légumes

Noix d’entrecôte (ribeye) Aberdeen Angus
supplément 3.00 euros

Pied et paquets provençale maison

Crème brûlée à la pate lactée

Profiteroles vanille, sauce chocolat

Baba servis de sa chantilly à la grenadine et fruits de saison

Assortiment de glace ou sorbet trois boules

service compris

Gambas poêlée crémeuse au cognac

Coquilles Saint Jacques sur lit de riz vénéré, sauce crustacé au fenouil

Foie gras poêlé sur toast déglacé au porto et vinaigre de tomate,
poire aux oignons rouge confit au vin rouge

Noix pâtissière de veau en pot au feu, légumes en sushi (peut être servis en plat)

Escargots sur canapé, sauce crémeuse au cognac

Duo de rouget et Saint Jacques, riz aux trois couleurs, sauce au fumet de homard

Filet de daurade royale, nage exotique aux pates udon

Filet de boeuf au jus corsé, légumes de saison

Magret de de canard, sauce au miel et soja, légumes de saison

Petit rôti d’agneau aux herbes, gratin dauphinois et ses légumes,
déglacé aux herbes de Provence et vinaigre de tomate

Croustillant de St Félicien

Assiette de fromages

Crème brûlée à la pate lactée

Mi-cuit au chocolat lacté caramel glace vanille

Fondu de chocolat aux fruits du moment, au choix (chocolat noir, lait ou blanc)

Crumble aux Pommes caramélisées chantilly à la grenadine déstructurées

Assortiment de glace ou sorbet, trois boules

service compris

Un menu à la carte est disponible
Merci de nous demander.

45€ Service compris

 

Cocktail au champagne et ses canapés

Coquilles Saint Jacques lutées, garnies d’une julienne poireaux, aux champignons servi avec son moelleux

Granité de Provence

Magret de de canard, sauce au miel et soja, servi dans sa barquette de légumes à la wok

Croustillant de St Félicien sur mesclun

Fondu de chocolat noir aux fruits frais de saison

Café et chocolats